有時(shí)一些不法商販用海水晶來(lái)假冒食用鹽，致使不少消費(fèi)者上當(dāng)受騙，那么應(yīng)該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡(jiǎn)單介紹一下其鑒別方法，共兩點(diǎn)：
　　1、外觀(guān)差異鑒別
　　精制的食用鹽呈純白色，細(xì)度比較高，無(wú)異味，無(wú)明顯的與鹽無(wú)關(guān)的外來(lái)異物；而海水晶等假冒食鹽常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過(guò)兩者外觀(guān)上的差異可對(duì)它們進(jìn)行初步鑒別。
　　2、 潮解情況比較
　　合格的食用鹽中氯化鈉純度高，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質(zhì)的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環(huán)境中都能長(zhǎng)時(shí)間保持干燥狀態(tài)；而海水晶等其他假冒鹽中硫酸鎂、氯化鎂等含量較高，所以比較容易發(fā)生潮解現(xiàn)象。因此，通過(guò)潮解的速度也可對(duì)兩者進(jìn)行簡(jiǎn)單區(qū)別。
　　以上就是海水晶與食用鹽的鑒別方法，希望對(duì)您有所幫助。